ЧувашТоргТехника / Вопросы и ответы / Конвекционные печи / Вопрос по конвекционным печам КЭП-4Э и КЭП-4П. В описании обеих моделей указано наличие пароувлажнения, а в паспорте расход воды дан только для модели КЭП-4П. Подскажите, пожалуйста, требуется ли дополнительная установка фильтров на воду и нужны ли они для КЭП-4Э?
Rus / Eng

Вопрос по конвекционным печам КЭП-4Э и КЭП-4П. В описании обеих моделей указано наличие пароувлажнения, а в паспорте расход воды дан только для модели КЭП-4П. Подскажите, пожалуйста, требуется ли дополнительная установка фильтров на воду и нужны ли они для КЭП-4Э?

Приведенное значение расхода воды  в паспорте указано при статическом давлении сети и при установке 100 % влажности. В конвекционных печах КЭП-4Э пароувлажнение в камере духовки происходит исключительно посредством механического нажатия и отпускания кнопки «Впрыск» на панели управления, и поэтому расход воды в п. 10.1 таблицы 1 не указан.

Подключение печи КЭП-4Э к системе водоснабжения определяется Руководством по эксплуатации на конвекционные электрические печи для предприятий общественного питания типа КЭП-4, КЭП-4Э (поставляется в комплектации с конвекционной печью КЭП-4Э) и прописано в соответствующем пункте «О подключении печи КЭП-4 и КЭП-4Э к системе водоснабжения» в разделе 4. «Порядок установки». Данный пункт гласит: «Печь к системе водоснабжения подключать только через фильтр, который снижает жесткость и предохраняет от образования накипи. Рекомендуется установить фильтр BRITA PURITY C300 Quell ST. На выходе фильтра установить регулятор давления, который должен быть отрегулирован на значение 1,0 кг/см². Если печь подключена к системе водоснабжения без фильтра, то повреждения, вызванные образованием накипи или химическими реагентами, не являются гарантийным случаем».