Распечатать страницу
ТМС-100НН-2П
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-100НН-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 1 скорость3,2
Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 2 скорость5,4
Номинальное напряжение, В400
Количество скоростей2
Объем дежи, л100
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более65
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более21
Продолжительность замеса одной порции теста, мин10-15
Производительность, кг/час325*
Колеса+
Тип приводаременной
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость125
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость250
Количество оборотов дежи, об/ мин17
Панель управленияэлектронная, программируемая
Таймер+
Тип дежинесъемная
Траверсанеподъемная
Габаритные размеры, мм750х1075х(1250)1280
Масса, кг360

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

ТМС-100НН-2П

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-100НН-2П:
- объем дежи - 100 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 65 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 21 кг;
ременной привод;
электронная программируемая панель управления;
таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-100НН-2П может составить до 325 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-100НН-2П составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 250 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-100НН-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.


Скачать материалы по ТМС-100НН-2П