Распечатать страницу
ТМС-30НН-2Ц
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-30НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость1,1
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость1,8
Номинальное напряжение, В400
Количество скоростей2
Объем дежи, л30
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более18
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более6
Продолжительность замеса одной порции теста, мин8-12
Производительность, кг/час110*
Колеса-
Тип приводаременно-цепной
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость90
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость180
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость7,5
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость15
Панель управленияэлектромеханическая
Таймер-
Тип дежинесъемная
Траверсанеподъемная
Габаритные размеры, мм490х830х660
Масса, кг106

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

ТМС-30НН-2Ц

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-2Ц:
- объем дежи - 30 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;
ременно-цепной привод;
электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Ц может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 90 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 180 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 15 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.



Скачать материалы по ТМС-30НН-2Ц