Распечатать страницу
ТМС-40НН-2Ц
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость1,6
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость2,6
Номинальное напряжение, В400
Количество скоростей2
Объем дежи, л40
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более25
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более8
Продолжительность замеса одной порции теста, мин8-12
Производительность, кг/час150*
Колеса-
Тип приводаременно-цепной
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость140
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость280
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость10
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость20
Панель управленияэлектромеханическая
Таймер-
Тип дежинесъемная
Траверсанеподъемная
Габаритные размеры, мм555х840х(1100)1150
Масса, кг135

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

ТМС-40НН-2Ц


Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-40НН-2Ц:
- объем дежи - 40 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 8 кг;
ременно-цепной привод;
электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Ц может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2Ц составляет:
- 140 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 280 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2Ц составляет:
- 12,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 25 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.


Скачать материалы по ТМС-40НН-2Ц